In mijn gedachten is een kerk groot en hoog, altijd koud, met houten bankjes en een vreemde geur. De Ghanese kerk waar ik moest presenteren over gezonde voeding was totaal anders! Het was een helder witte ruimte met normale stoelen en een beamer. Het was wel groot. Zo groot dat ik er een beetje van schrok toen ik binnen kwam. Gelukkig ging de presentatie super goed. Ik had echt het idee dat het publiek aandachtig luisterde. Achteraf kreeg ik boeiende en leuke vragen. Zo vroeg één man: "als ik te veel water drink, spoelen dan de vitaminen uit mijn lichaam?" (het antwoord is 'nee'). Mijn presentatie werd voor gegaan door een algemene presentatie over de HELIUS studie door een Ghanese. Ze hield de presentatie in het Twi - meest gesproken taal in Ghana - en de discussie werd geleid door mijn begeleider, ook in het Twi. Voor mij was dat af en toe verwarrend. Zo werden er vragen vanuit het Twi vertaald in het Engels voor mij en mijn antwoord weer terug vertaald naar het Twi. Misschien moet ik een cursusje Twi gaan doen.

Ik ben net iets meer dan een half jaar afgestudeerd en toch heb ik een eerste reünie al mogen meemaken. Op een bijzonder koude en winderige zaterdag zat ik weer in de collegebankjes in het Forum gebouw in Wageningen voor een reünie van de studie vereniging van Voeding en Gezondheid. De dag was gevuld met lezingen, een rondleiding over de campus, een debat over kruidenpreparaten en een gezond diner en lunch. Het leukste onderdeel van de dag was echter de insecten workshop! De schrijvers van het Insectenkookboek gaven een presentatie over de herkomst van het insecten eten, de voedingswaarden en een introductie van insecten eten in Europa. Aan het eind mochten we insecten hapjes proeven. We kregen een loempia met krekels, een mini quiche met Buffalo wormen en een bonbon met meelwormen en een lekker grote sprinkhaan erop. Nou heb ik wel vaker insecten gegeten tijdens mijn reizen, maar nog nooit verwerkt in een Westers voedingsmiddel. Ik vond vooral de bonbon met insecten heel misplaatst. Insecten zouden toch een vleesvervanger moeten zijn? Desalniettemin was het lekker en een leuke ervaring!

Een heel andere ervaring was in de Bijlmer ArenA met een oranje 'Hup Holland Hup' sjaal om. Als verjaardagscadeautje voor mijn broer Erwin had ik hem uitgenodigd om samen naar Nederland - Roemenië te gaan en bij mij te logeren. Ik vond het super leuk om mee te maken. De sfeer in zo'n stadion is echt geweldig en ik vond de wedstrijd ook nog boeiend om te kijken. Liever zo dan op tv! Na 90 minuten was ik behoorlijk verkleumd, maar gelukkig waren we snel thuis. Over de wedstrijd zelf kan ik niet veel zinnigs vertellen. Het is 4-0 geworden (voor Nederland uiteraard). Jeej! Voor een uitgebreider verslag verwijs ik jullie naar de website van Erwin ;) : www.voetlichtmedia.com .

Ook al ben ik druk met leuke dingen doen, ik blijf het belangrijk vinden me in te zetten voor het goede doel. Op tweede Paasdag was 's avonds op Nederland 2 een uitzending over Syrië om geld op te halen voor de noodhulp. Die avond zat ik in het belteam in een callcenter bij het Leidseplein in Amsterdam. Met Giro 555 shirt aan en headset op heb ik heel wat telefoontjes afgehandeld en prachtige donatie bedragen genoteerd. Het hoogste bedrag dat ik heb mogen invoeren was 200 euro!!! Giro 555 is overigens nog steeds open. Het geld gaat echt alleen naar noodhulp - water, voedsel, dekens, tenten, sanitair - voor de 4 miljoen vluchtelingen zowel binnen Syrië als in de buurlanden. Ik ben blij dat ik me voor zoiets moois heb kunnen inzetten :)

Vorige week heb ik weer in de basis van Voeding & Gezondheid mogen duiken. De dochter van een Ghanese pastoor in Amsterdam wil graag voeding gaan studeren. Mijn begeleider vond mij de aangewezen persoon om haar wegwijs te maken op het gebied van voeding. Ze heeft daarom twee volledige dagen met me meegelopen. Ze is meegegaan naar HELIUS locatie om te kijken hoe antropometrie metingen worden gedaan, zoals middel- en armomtrek. Ik heb haar veel verteld over de verschillende richtingen binnen voeding - public health, klinische voeding, voedingsgedrag etc. - en haar een aantal opdrachtjes gegeven. Het was een belangrijke ervaring voor haar want het was ter voorbereiding van twee sollicitatie gesprekken die ze vandaag en morgen heeft. Ze wil namelijk voeding gaan studeren in Engeland. De sollicitatiegesprekken zijn om toegelaten te worden tot een Bachelor die gefinancierd wordt door de Engelse gezondheidsdienst (NHS). Ik hoop dat ze het goed doet!

Afgelopen zaterdag ben ik bij de fietsenmaker geweest. Mijn fiets is nu weer tip-top in orde om Amsterdam te verkennen. Zondag ben ik naar het centrum van Amsterdam gefietst en vandaag naar het AMC. Mijn richtingsgevoel is nog steeds even waardeloos als altijd, dus zoals gebruikelijk vond ik het allemaal niet in één keer. Vooral de route naar het AMC moet ik nog eens bestuderen, want er 50 min over doen ipv 30 is echt belachelijk. Ik geloof dat ik op de terugweg vanmiddag half Amsterdam rond gecirkeld ben.

Groetjes! Karlijn

Ps. Ik heb een ideale compacte camera gekocht, dus vanaf nu geen verslagen meer zonder foto's!